Pãozinho de Fubá Super Fofinhos

Comece colocando meia xícara de água morna em uma tigela.

Adicione duas colheres de sopa de açúcar, duas colheres de sopa de farinha de trigo e um pacotinho de 10 g de fermento biológico seco.

Misture bem e deixe descansando por uns 5 minutos até formar uma espuma.

Com o fermento já ativado, acrescente meia xícara de leite morno, meia xícara de óleo, um ovo e uma xícara de fubá.

Misture bem todos os ingredientes na massa.

Adicione uma colher de chá de sal e comece a colocar a farinha de trigo, que deve ser duas xícaras e meia.

Coloque cerca de 3/4 da farinha e misture com um batedor.

Quando a massa ficar difícil de misturar, comece a amassar com as mãos.

Ajuste a quantidade de farinha até que a massa fique firme, mas não pesada.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos.

Se a massa começar a grudar, adicione um pouco mais de farinha aos poucos.

A massa deve ficar lisa, macia e não grudar nas mãos.

Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar em local protegido por pelo menos uma hora.

Após uma hora, a massa deve ter crescido. Retire o ar e divida em 24 partes.

Modele cada parte em bolinhas, juntando as pontas e girando com as mãos.

Coloque as bolinhas em uma assadeira retangular untada com manteiga, formando quatro fileiras de seis pãezinhos.

Cobrindo novamente com um pano, deixe descansar por mais 40 minutos.

Pincele um pouco de leite sobre o topo de cada pão e polvilhe com fubá.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25 a 30 minutos.

Os pãezinhos estarão prontos quando estiverem dourados e com som oco ao serem batidos.