Bolo de Banana com Maçã, Aveia e Canela
Esse bolo de banana com maçã, aveia e canela é uma opção deliciosa e saudável, pois não leva açúcar, farinha de trigo ou leite. Ele fica úmido, macio e é super fácil de fazer, ideal para preparar no final de semana. A combinação da banana e da maçã traz umidade e sabor, enquanto a aveia adiciona textura. Uma receita perfeita para quem busca uma alternativa leve e saborosa!
10 min
50 min
fácil
1 bolo
Ingredientes
Modo de preparo
PREPARANDO A MASSA
- 1.
No liquidificador, coloque quatro ovos, quatro bananas, meia xícara de óleo e uma xícara de aveia em flocos. Bata por um minuto até a banana desmanchar.
- 2.
Adicione 100 g de uva passa hidratada e bata por mais 10 segundos para misturar.
- 3.
Reserve a mistura do liquidificador e rale uma maçã grande em uma tigela.
- 4.
Misture a maçã ralada com a mistura do liquidificador, uma pitada de sal, uma colher de chá de canela em pó, meia xícara de aveia em flocos e meia xícara de amido de milho. Misture até ficar homogêneo.
- 5.
Adicione uma colher de sopa de fermento em pó e misture bem.
MONTANDO O BOLO
- 6.
Unte uma forma de tabuleiro de 28 cm por 18 cm com óleo e polvilhe com amido de milho. Coloque toda a massa na forma e acerte a altura.
- 7.
Corte duas bananas em lâminas e coloque sobre a massa do bolo em fileiras.
- 8.
Polvilhe um pouco de aveia em flocos misturada com canela por cima do bolo.
LEVANDO AO FORNO
- 9.
Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve o bolo para assar por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
FINALIZANDO
- 10.
Após assar, retire o bolo do forno e corte um pedaço para servir. O bolo deve estar macio e úmido, com um acabamento bonito de banana e aveia.