Beliscão de Goiabada

• 6 colheres de sopa de manteiga (120 g)
• 1/4 de xícara de açúcar (50 g)
• 1 ovo (50 g)
• 2 xícaras de farinha de trigo (320 g)
• 1 pitada de sal
• 300 g de goiabada de corte

1. PREPARANDO A MASSA

2. 1.

   Comece colocando 120 g de manteiga em temperatura ambiente em uma tigela.

3. 2.

   Acrescente 1/4 de xícara de açúcar, um ovo e uma pitadinha de sal.

4. 3.

   Misture bem os ingredientes até que fiquem homogêneos antes de adicionar a farinha de trigo.

5. 4.

   Adicione 2 xícaras de chá de farinha de trigo e comece a mexer com uma espátula.

6. 5.

   Quando a massa ficar difícil de mexer com a espátula, comece a amassar com as mãos até que não sobre farinha na tigela.

7. 6.

   Abra a massa sobre um saco plástico e cubra com outro plástico para facilitar.

8. 7.

   Com um rolo de macarrão, abra a massa até que fique fininha, com cerca de 2 a 3 mm de espessura.

9. 8.

   Corte a massa em discos com um cortador de biscoitos de 6 cm de diâmetro.

10. 9.

    Coloque um pedaço de goiabada no centro de cada disco e feche ao redor com delicadeza, formando o beliscão.

11. 10.

    Coloque os beliscões em uma forma enfarinhada e repita o processo com a massa restante.

12. LEVANDO AO FORNO

13. 11.

    Pré-aqueça o forno a 200ºC.

14. 12.

    Leve os beliscões ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem levemente dourados na parte de baixo.

15. 13.

    Após assar, deixe esfriar antes de retirar da forma para que não quebrem.

16. FINALIZANDO A RECEITA

17. 14.

    Passe os beliscões pelo açúcar refinado, se desejar, para um toque especial.

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